La ferme Hollebeek est la première entreprise laitière belge neutre en CO2. Non seulement les plus savoureux et les plus sains, à partir de maintenant nos produits laitiers frais sont également bons pour le climat! Lire la...
La ferme Hollebeek est la première entreprise laitière belge neutre en CO2. Non seulement les plus savoureux et les plus sains, à partir de maintenant nos produits laitiers frais sont également bons pour le climat! Lire la...
Le lait facilite la récupération après l’effort ! Le lait et les autres produits laitiers se révèlent d’excellentes boissons pour sportifs.Êtes-vous sportif régulier ? Sans doute consommez-vous de temps à autre des boissons isotoniques.Saviez-vous que le lait est en...
On l’attendait depuis un moment déjà, mais aujourd’hui, ça y est : nos vaches ont pris possession de leur nouvelle étable !Nous avons non seulement accueilli 125 nouvelles vaches, mais aussi sérieusement amélioré et modernisé leur lieu de séjour :Quatre robots...
C’est aujourd’hui la Journée Mondiale du Lait ! Une belle occasion de vous communiquer quelques infos bonnes à savoir. Saviez-vous que…Une vache produit chaque jour assez de lait pour remplir 90 verres ! Il y a autant de calcium dans un seul verre de lait que...
Saviez-vous que tous les produits de la Hollebeekhoeve sont fabriqués à partir de notre propre lait ?Nous avons une équipe de 1000 vaches. Pas étonnant que nos produits soient ‘vachement bons’ ! Nous construisons d’ailleurs de nouvelles étables (voir nos actualités...
Le printemps, c’est le chant des oiseaux et le réveil de la végétation, mais chez nous, à la Hollebeekhoeve, c’est aussi le temps du GRAND NETTOYAGE DE PRINTEMPS. Chacun de nous se retrousse les manches ! Nous rangeons les étables, procédons à un grand inventaire et...
Le printemps ? La saison des asperges, bien entendu. La saveur de cet or blanc culmine en avril. Peu importe que vous les prépariez de manière classique ou avec une touche de modernité : n’oubliez en aucun cas le beurre de baratte frais et les petits œufs de ferme de...
La nouvelle étable de nos vaches n’attend plus que ses équipements. Nous passons déjà à l’étape suivante. Et de fait, les premières pierres de notre nouvelle laiterie ont déjà été posées. En octobre, nous inviterons tout le monde à un coup d’œil en coulisses. Tous...
Et si nous prenions quelques bonnes résolutions santé à l’arrivée du printemps? À la Hollebeekhoeve, cette résolution est toute trouvée : boire du lait battu frais! Le nôtre est la boisson santé naturelle par excellence. Et pour cause : il est facile à digérer, faible...
Saviez-vous que le babeurre contient des acides et des enzymes qui décomposent les protéines de la viande de poulet et la rendent plus tendre ? Bien des cuisiniers font mariner du poulet pendant une nuit dans du babeurre. C’est la meilleure façon d’obtenir du poulet...
Les premiers travaux de terrassement ont commencé début octobre sur le site de la Hollebeekhoeve. C’était le point de départ de ce qui deviendra la Hollebeekhoeve 2.0. L’avenir prend forme peu à peu. Nous n’en dirons pas davantage pour le moment....
Carpigiani, fabricant de machines à crème glacée artisanale, organise chaque année le grand Gelato Festival Challenge. Cette année encore, la Hollebeekhoeve a participé à l’événement pour montrer sa nouvelle création! Et voilà le fabuleux résultat, ex aequo avec...
La Hollebeekhoeve remporte des prix Le 23 août dernier, les éleveurs anversois de vaches laitières organisaient à Oostmalle leur 84ème concours provincial de bétail pour la race Holstein pie rouge et pie noire. Les animaux de la Hollebeekhoeve ont été plus...
Le lait, c’est bon pour tout le monde ! Et tout spécialement pour les footballeurs du Merksplas SK. La Hollebeekhoeve sponsorise cette saison la première équipe et espère bien sûr des performances hors du commun...
