Qui nous sommes

La Hollebeekhoeve est une entreprise moderne de taille moyenne. Elle se spécialise dans la préparation de produits laitiers frais du jour, réputés pour leur qualité et leur saveur incomparables. Nos quelque 1100 vaches laitières frisonnes Holstein produisent le lait qui, dans les 24 heures, sera emballé et/ou transformé en beurre de ferme frais, fromage blanc, yaourt, crème (aigre), lait battu, crème glacée etc. Des produits à consommer ou à transformer dans vos sauces, préparations glacées, cappuccini, plats savoureux, pâtisseries irrésistibles etc. Et le tout selon vos besoins et à votre demande !

 

Mission et vision

Redonner aux gens le goût authentique des produits laitiers frais. Livrer du travail sur mesure à nos clients. Telles sont nos ambitions. Les processus de production modernes garantissent la conservation du lait, du yaourt, de la crème etc. pendant des mois, mais détruisent au passage toute leur saveur et leurs vitamines. Rien de tout cela à la Hollebeekhoeve : notre méthode de production à faible pasteurisation nous permet de fabriquer en interne des produits laitiers savoureux et de qualité supérieure, tout en préservant toute la saveur et toutes les vitamines. Chez nous, pas de conservateurs, d’arômes ou de colorants. Tous nos produits sont livrés archi-frais.

Notre approche

Ce que nous faisons nous-mêmes est mieux fait. Telle est notre philosophie. Nous fonctionnons en toute traçabilité et produisons plus frais que frais parce que le lait de nos vaches laitières est emballé et/ou transformé dans les 24 heures. Nous sommes l’exemple même du circuit court. Nous produisons d’ailleurs nos propres aliments pour bétail et assurons nous-mêmes tout le transport. Nous épurons notre eau et produisons un maximum d’énergie. Rien ne se perd. Chaque produit ou résidu est (ré)utilisé. Nous pouvons ainsi atteindre nos objectifs de durabilité et de neutralité énergétique.

Nous produisons au quotidien des produits laitiers de qualité supérieure. Nous nous investissons constamment dans l’innovation et visons systématiquement les normes les plus élevées.

L’équipe

Du petit matin jusque tard dans la soirée, nos collaborateurs motivés fabriquent avec passion des produits laitiers frais. L’amour du métier nous unit. Nos activités bénéficient d’un environnement moderne et hyper-hygiénique, qui garantit la meilleure qualité et une fraîcheur parfaite. Nous gardons perpétuellement le client à l’esprit, pour lui offrir le meilleur service.